Technologie und Prozesse
BrüggemannAlcohol reinigt/veredelt Rohalkohole, die aus der Vergärung von nachwachsenden Rohstoffen entstanden sind. Dies sind zum einen Rohstoffe, die von Natur aus Zucker enthalten, z.B. Zuckerrüben, Früchte etc. Dieser Zucker kann durch die Zugabe von Hefe direkt in Alkohol (Ethanol) umgewandelt werden. Eine weitere Rohstoffquelle sind Pflanzen, die Stärke enthalten, z.B. alle Getreidesorten, Mais, Kartoffeln, etc. Hier ist es erforderlich, vor der Vergärung einen enzymatischen Aufschluss der Stärke durchzuführen. Die hierbei entstehende Maische enthält Zucker, der wiederum zu Alkohol vergärt wird.
Bei BrüggemannAlcohol wird die Reinigung/Veredelung des Rohalkohols in mehreren Anlagen durchgeführt.